一)鳕鱼怎么做好吃
1、香菇蒸鳕鱼，做法如下：
⑴鳕鱼加少许盐、蒸鱼豉油抹匀码味。
⑵香菇洗净顶端打花刀、姜切丝；红彩椒洗净切小丁备用。
⑶鳕鱼上锅蒸7-8分钟，倒掉蒸出的水。
⑷锅置火上加少许清水，放半勺瓷蚝油汁。
⑸再倒入红彩椒待汤汁烧开加水淀粉勾芡，淋入鳕鱼中即可。
2、香煎鳕鱼
⑴鳕鱼用蒜茸、盐 黑胡椒粉调汁，将鳕鱼腌制半个小时；
⑵平底锅油热后，将腌好的鳕雪蘸蛋液放入平底锅中煎，一面煎好后，再煎另一面。
防止煎碎的方法有三：⑴鳕鱼擦干；⑵腌好的鳕鱼蘸蛋液再煎，蘸完蛋液后可以再蘸一点淀粉；⑶煎的时候，一定要煎好一面后再煎另一面，否则容易粘锅。
二)大蒜鳕鱼怎么做
1、鳕鱼150克,柠檬1个,大蒜5大瓣约30个,黑胡椒少许,黄油20G,橄榄油适量。
2、鳕鱼微波炉解冻6分钟，拿出洗净待用；柠檬切厚片待用。
3、大蒜拍烂剁碎待用。
4、电磁炉开中火1200W，黄油两大坨，待融化后加入等量橄榄油。
5、用锅铲将蒜蓉与有炒拌均匀，煎1分30秒。
6、下鱼后不要搅拌，盖上锅盖焖煎30秒。
7、开盖用锅铲翻转鳕鱼，盖上锅盖再焖煎30秒。
8、将火调至最小120W，开锅盖将蒜蓉和鱼轻拌在一起，盖上盖子焖煎1分钟；随后翻转一次再焖煎一分钟。
9、装盘，放上柠檬，撒上黑胡椒，根据个人口味挤上柠檬享用。
三)银鳕鱼怎么做
1、原料：银鳕鱼、面包糠、卡真粉 、盐、胡椒、洋葱、芦笋、白蘑菇。
2、银鳕鱼切块，然后解冻后腌制黑胡椒和盐略微放置一会。
3、锅里放橄榄油，鱼表皮先入锅，煎汁鱼皮金黄，然后四面都略为上色即可。
4、将面包糠和卡真粉混合，比例1:1，然后让鱼表面的鱼皮粘上混合物。
5、烤盘下面铺洋葱丝，放一小块黄油，然后放鳕鱼进烤箱180摄氏度10分钟。
6、少许油炒香芦笋和白口蘑，放盐胡椒，垫底。
7、最后装盘。这道烤炉香料银鳕鱼，外面香脆可口，内里鲜嫩爽滑，吃起来一点也不油腻。
四)冻鳕鱼怎么做好吃
需要准备的材料：鳕鱼1块，淀粉20g，辣椒2个，青椒1个，面粉适量，黑胡椒适量。
方法/步骤
1、鳕鱼切成小块。
2、青椒切成小丁。
3、红辣椒切成小段。
4、在鳕鱼上撒上黑胡椒粉腌制。
5、让鳕鱼表面蘸满面粉。
6、把鳕鱼放入油锅炸。
7、炸到两面金黄捞出待用。
8、在干锅中放入青椒、红椒、鳕鱼块。
9、再撒入适量的黑胡椒粉煎。
10、另起锅烧油。
11、倒入水淀粉。
12、搅拌成糊状。
13、将炒好的鳕鱼倒入盘中。
14、淋上煮好的淀粉糊即可。
15、一道美味的冻鳕鱼就做好了。
邮箱：
