一,笋的做法有哪些
1、从包装袋中取出脆笋，用水冲去笋上的味道；
2、将笋切成合适的大小装盘备用；
3、在锅中倒入适量的油，让油加热，在油热以后加入虾黄浓酱、鸡油、鸡汁、盐进行炒制。
4、锅中的调料炒制出香后再倒入适量的水并加入笋块等主料烧20分钟即可；
5、大火烧开后转中小火，菜心于出锅前加入稍烧片刻即可；
6、所有的食材出锅装盘，注意各个食材的位置让菜式美观起来。
二,笋的做法
准备材料：小笋一把，葱一条。 调料:耗油1大勺，盐适量。
洗净待用 去掉老的部分后，洗净用刀拍松后切块放开水里煮2-3分钟，去掉苦涩味，沥干待用。
大火烧锅 大火把锅子烧热后倒入适量的油烧至滚热。倒入笋块爆炒片刻。加入调味品 加入盐炒均匀。加入半碗清水，调至中火，盖上锅盖焖5分钟左右。
收汁 打开锅盖，汁收得差不多熄火，撒上葱花即可出锅。
三,芥蓝笋的做法步骤是什么
1、用料：芥蓝笋400克、盐2克、蒜 3瓣、油15毫升、水 30毫升。
2、芥兰笋削皮、去叶，切成滚刀块。
3、蒜拍碎剁成蒜蓉。
4、锅内依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他调料和水。
5、盖好锅盖，启动【干锅】功能。
6、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀出锅即可。
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