炒油麦菜的做法-53律师网

　　(1)炒油麦菜的做法

　　1、蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒。

　　2、然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的软一些了，加一勺水，转中火焖，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

　　1、豆角10克，茄子一根，土豆一个，番茄一个，青椒一个，水20克，盐5克，酱油10克，鸡精5克，白糖5克，油10克，五香粉5克，葱花5克。

　　2、将豆角摘去两头。

　　3、土豆去皮。

　　4、将青椒去籽。

　　5、将豆角切成小段。

　　6、将土豆切成块。

　　7、茄子切成块。

　　8、番茄切成块。

　　9、青椒切成块。

　　10、起锅烧油，油热后，放入葱花和蒜瓣。

　　11、放入五香粉。

　　12、倒入番茄块、青椒块、土豆块、茄子块。

　　13、放入豆角。

　　14、炒至蔬菜熟透，放入一勺酱油、鸡精、白糖、适量盐调味。

　　15、出锅装碗即可。

　　1、食材：五花肉100g、红椒一个、牛心菜半颗、蒜头适量、蒜苗两根。

　　2、将五花肉切片，蒜头去膜切碎，红椒洗净切小块；

　　3、将蒜苗洗净切段；将牛心菜洗净切小片；

　　4、开火，加入少量油，将五花肉下锅里煎一下；

　　5、将牛心菜下入锅里翻炒几下，舀一勺豆瓣酱下入锅里；

　　6、将蒜头下入锅里，翻炒几下；

　　7、将红椒、蒜苗下入锅里，加入盐和鸡精，翻炒至熟，即可。

　　1、生菜、豆芽洗净，莲藕和土豆去皮切片，平菇洗净后用手撕成小块，蒜剁末、葱切葱花

　　2、锅中油烧热，将火锅料倒入锅中炒香

　　3、加水

　　4、大火烧开，放入平菇

　　5、再次烧开后放入土豆片和藕片

　　6、土豆和藕片煮熟后放入生菜

　　7、倒入豆芽

　　8、放少许食盐调味，关火

　　9、碗中放入辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜末和葱花，然后将煮好的菜装入碗中，拌匀即可

　　1、材料：生菜1颗、油麦菜1棵、娃娃菜1棵；辅料：油适量、盐5g、枸杞子10g、鸡精少许、生抽1大勺。

　　2、做法：生菜、娃娃菜、麦菜，随意搭配。洗净沥干水份。

　　3、枸杞子洗净，蒜瓣剁碎。料理碟倒入玉米油，加入一大勺生抽酱油混合即可。

　　3、锅里倒入适量清水，放入枸杞子，加入5克盐，鸡粉，和少许油。煮开片刻。

　　4、放入所有的蔬菜。

　　5、加盖烫煮。数秒钟蔬菜刚熟即可，时间长了。蔬菜容易变色。

　　6、装盘。接下来准备调料。

　　7、除了酱油，倒入蒜粒，中小火干炒至微微发黄。

　　8、倒入酱油，关火。利用余温翻炒。淋在蔬菜上面即可。