婆婆丁做包子怎么做好吃

　　(1)婆婆丁做包子怎么做好吃

　　1、主料：婆婆丁200克、韭菜200克。

　　2、辅料：盐少许、食用油适量、味精少许、面粉300克。

　　3、做法：

　　（1）将婆婆丁摘洗干净。

　　（2）将锅里放入适量的清水，放入少许盐，烧开后把婆婆丁放进去焯水，至其变色捞出。

　　（3）投入凉水中，反复浸泡，最好时间长些，可以去除婆婆丁的苦味，大约4、5个小时吧，切碎。

　　（4）韭菜清洗干净，切碎，先拌入少许食用油锁住韭菜的鲜味，再加入切碎的婆婆丁，放入盐、味精和食用油将其调好味。

　　（5）面粉加入65度左右的温开水，将其和均成面团，静置20、30分钟。

　　（6）醒好后再揉匀，分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀成圆盘状，包入调好的馅料。

　　（7）上锅蒸，上汽后开始计时，大约8分钟左右出锅即可食用了。

　　(2)婆婆丁晒干泡水的功效与作用

　　1、婆婆丁晒干泡水可以降血压，还可以疏通经络。婆婆丁味苦平时如果觉得难以喝下去，可以加入一点冰糖或者蜂蜜。

　　2、老年人经常喝对身体有养生的作用，把婆婆丁和金银花，紫花一起泡饮可以治疗乳腺疾病，夏季如果出现湿疹，上火，体内有毒火婆婆丁还有凉血止痛的作用。

　　(3)婆婆丁是什么

　　1、蒲公英是婆婆丁。

　　2、蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

　　3、蒲公英，又名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

　　(4)种婆婆丁的方法

　　1、最好在蒲公英开花季节选取成熟饱满的种子，然后放在室内的温室中静放1～2天左右，待种子的花盘散开再将种子放在阴凉透气的环境中静置1～2天，然后用手轻轻去掉上面的绒毛即可。

　　2、种植蒲公英的话最好是在秋季的10月份进行，然后将选取的种子放在湿润的沙床中，放在温暖潮湿的环境中，浇足一次水分，每天浇水一次，保持盆土湿润，加强空气的流通后，大概一个月后重新发芽生根。

　　3、蒲公英喜欢在疏松性强排水良好的沙质土壤中生长，可以用园土，烂叶土，腐熟土，黄沙土按照3:2:3:2的比例进行混合配制，然后在土壤表面加入适量的过磷酸钙或者粪土，浇足一次水分后即可。

　　4、蒲公英种植前最好进进行松土处理，然后将种苗分别插入土壤中，保持间距在12cm～20cm左右，在上面覆盖一层薄土，浇足一次水分，保持土壤湿润最佳，如果干旱天气可浇足两次透水就行了。