馄饨汤怎样做-53律师网

　　(1)馄饨汤怎样做

　　1、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。

　　2、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。

　　3、然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。

　　4、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。

　　5、最后，再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀，美味的馄饨汤就做好了。

　　1、食材：秋葵适量，味极鲜适量，白糖适量，蚝油适量。

　　2、秋葵去蒂，清洗干净，沥净水分备用。

　　3、秋葵一个一个地切成两瓣，这样更易于入味。

　　4、锅中加入适量的水烧开，倒入切好的秋葵，焯水3分钟。

　　5、焯水后再过一下凉水，沥掉水分。

　　6、盘子加入适量的味极鲜，再加入一勺白糖和一勺蚝油，搅拌均匀。

　　7、秋葵放进调料中，使调料充分地裹附在每一个秋葵上即可上桌食用。

　　1、食材：草鱼1000g，黄豆芽500g，蛋清2个，豆瓣酱2大勺，花椒50g，麻椒50g，干红辣椒100g，葱2棵，姜1小块，蒜半朵，食盐，淀粉，菜籽油，大茴4个，料酒。

　　2、草鱼一条，去鳞去内脏清洗干净备用，去头取尾和中间的鳍。

　　3、将鱼直立起来，用刀在背部划开，方便取鱼肉，将鱼肉和鱼骨分离，用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片，鱼骨斩块、鱼头对开备用。

　　4、准备大蒜、麻椒、花椒、大茴和各类干红辣椒，葱打结备用，黄豆芽洗净备用。

　　5、鱼片加入少许料酒、食盐、一个蛋清和少许淀粉，拌匀腌制起来备用；鱼骨和鱼头也加入料酒、蛋清一个和淀粉拌匀备用。

　　6、炒锅放油，将黄豆芽炒至断生，加入少许盐，将炒好的黄豆芽放入容器内备用。

　　7、炒锅放油，加入大茴、花椒和麻椒炸香，将炸好的花椒和麻椒捞出一大半备用。

　　8、放入干红辣椒炸香，放入豆瓣酱，炒出红油，加入肉汤或者清水，同时放入打好的葱结，放入鱼头和鱼骨烧开。

　　9、这个时间，将是蒜剁碎备用，将刚刚炸香的花椒擀碎。

　　10、水开后，用筷子逐片将鱼片下锅，将煮好的鱼片倒入装黄豆芽的容器中，上面撒上蒜蓉和花椒碎。

　　11、另取一锅，加入食用油，放入干红辣椒，将辣椒炸出香味后关火，将烧好的热油和辣椒倒入蒜碎和花椒碎上，即可食用。

　　1、食材用料：老椰子1个、白糖适量、凉白开适量。

　　2、把椰子水喝光，用刀背将椰子敲破，然后把椰肉撬出。

　　3、椰肉切成小丁。

　　4、椰肉，白糖，凉白开放入料理机。

　　5、搅拌成椰子汁。

　　6、过滤椰子汁，去除椰渣。

　　7、过滤好的椰子汁倒入杯里就可以喝了。