Ⅰ.内蒙古的奶豆腐怎样做
1、准备好蛋白。
2、蛋白内加入淀粉，搅拌均匀无颗粒。
3、奶豆腐切小块。
4、取1/3奶豆腐块加入蛋白淀粉糊中均匀挂糊。
5、锅内座油，烧至七成热，逐个下挂糊奶豆腐，炸至表面微黄即可捞出控油。
6、分三次炸完以后再全部倒入锅内复炸一分钟，捞出控油。
7、炒锅内下少许油，大概有平时炒菜一半即可。
8、倒入白糖，中小火翻炒。
9、翻炒到糖全部化开，颜色呈浅黄色。
10、关火倒入奶豆腐迅速翻炒，同时加入一小撮芝麻，味道更香，所有动作要一气呵成，动作慢糖凉了不会出丝的。
11、翻炒均匀后盛盘上桌抓紧开动、慢了可就没丝了。同时上一碗凉水、每夹起一块凉水里蘸一下，迅速降温后糖丝就会断开、糖衣变脆。
Ⅱ.煎饼怎样做
1、根据自己的所需要制作多少个饼，加入一定量的面粉和水，然后就是和面，把面粉和水和均匀，和到能拉动为止。
2、把揉好的面，放在盆里面放十多分钟。醒面。
3、使用七层肉，切成肉末状态，再和葱花搅拌在一起。再加入适量的盐和酱油
4、把醒好的面，赶成面皮的样子。然后把刚刚准备的肉末和葱花包起来。
5、把准备好的肉末均匀的铺在面皮上，只铺一半就可以。别一半要对折的所以不铺。对折的时候把面皮边上粘点水，再压紧就可以放到锅里去煎了。
6、在锅里放入适量的油后，把包的饼子放进去煎，使用小烧慢煎，把两面都煎的焦黄就可以出锅了。
Ⅲ.怎样做鸡蛋吃才不上火
做成橙子蒸蛋最不上火，具体做法如下：
1、食材：橙子一个，白砂糖10g，鸡蛋一个，纯牛奶10g，盐少许。
2、准备所有材料，把盐抹在橙子表皮用手揉搓，过清水清洗干净备用。
3、用刀把橙子切开，把橙子汁挤进纯牛奶里，再把果肉全部挖出来备用。
4、把鸡蛋打散在纯牛奶里，加入白糖，用筷子搅拌至起泡，再用勺子把泡沫撇出来。最后倒进挖空果肉的橙子里。
5、把保鲜膜盖在橙子上，用竹签扎上几个小孔。
6、把橙子架在蒸屉上，盖上锅盖蒸15分钟即可。
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