Ⅰ,酸菜馅素包子怎样做
1、用材主要材料：小麦面粉500克、酸白菜一颗、生鸡蛋2个辅材：酵母菌适当、十三香适当、葱段适当、盐适量、食用油适当、生抽适当。
2、酵母菌用温开水化掉预留。
3、小麦面粉放进洗脸盆，以便更绵软能够 加一个鸡蛋。
4、酵母水倒进洗脸盆，用筷子把小麦面粉拌和成絮状物。
5、搓成光洁的面糊，盖上发醇。
6、酸白菜用冷水洗二遍，随后浸泡一会。
7、.酸白菜切成小丁，生鸡蛋2个预留。
8、锅中下适当食用油。
9、下鸡蛋液滑散，盛出预留。
10、锅中留底油下葱段进行爆香。
11、下酸白菜炒出香味。
12、生鸡蛋也下进来炒匀。
13、加十三香，生抽 ，盐，调料。
14、面粉发酵至二倍大就可以了。
15、面糊排气管后揪成小剂子擀成饺子皮。
16、把酸菜馅包进来，凉水上蒸屉。
17、沸腾算时间， 十五分钟就可以起锅了。
Ⅱ,怎样做蛋挞美味
1、紫薯去皮洗净，切成小块上锅蒸熟。然后将蒸熟的紫薯块放进准备好的蛋挞皮中，并将装了紫薯的蛋挞皮放进烤箱的烤盘中。
2、将淡奶油、牛奶、白糖放进小锅中，小火加热，并且需要不断搅拌直至白糖完全融化，然后关火放凉。接着用筛子将低粉过筛，加入冷却的液体中并加入蛋黄，搅拌均匀之后继续用筛子过滤。
3、将过滤好的蛋挞液倒入放了紫薯的蛋挞皮中，然后放入烤箱，20分钟左右即可，然后带上棉手套取出，香喷喷的紫薯蛋挞制作完成。
Ⅲ,怎样做卤蛋好吃又简单
1、食材：土鸡蛋10个、卤水料1包、盐适量、酱油适量、生姜一块。
2、选鸡蛋。鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。
3、配卤水。卤水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。超市里也有现成的卖，10个鸡蛋一包卤料就够了。
4、煮鸡蛋。先把鸡蛋洗干净备用，锅里加上水后把鸡蛋放进去一起煮，如果防止鸡蛋破裂，可以在水里加点盐，大火煮10分钟后调小火，直到鸡蛋煮熟关火，把鸡蛋放冷水里浸泡一下，用勺子一个一个的敲裂（动作要轻，不能把鸡蛋里面弄破了）。
5、煮卤水。再往锅里加半锅水，把卤料、盐、酱油放进去煮开，也可以添点生姜，直到颜色变黑，卤水完成，拿下备用。
6、煮卤蛋。把煮熟的鸡蛋放入煮好的卤水里，再煮上个5分钟关火，然后直接把鸡蛋入在卤水里浸泡着，只要吃的时候再加热一下就可以啦。
7、卤水再次利用。当然煮好鸡蛋的卤水不要立马倒掉，可以利用起来卤点千张、豆干之类的，那叫一个香字，最主要的是吃的放心。
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