怎么分辨开心果是不是陈的

　　（1）怎么分辨开心果是不是陈的

　　1、可以看果肉饱满度，是不是每个都是饱满的突出，然后就是看果子开口的地方！是不是自然开的。

　　2、可以看果实的色泽，内衣颜色淡褐色，果肉颜色应绿中带白。一般陈的开心果外壳色泽要比新货略显暗沉，没有新货那么鲜亮。

　　3、可以看开口度，开心果长到成熟时会自动裂开，所以开心果分为自然开口和机器开口，自然生长或者炒制中裂开的开心果果皮边缘是不规则的，开口整齐的一般是机器开口，成熟度或者饱满度不好，没有浓厚的香味。

　　（2）开心果绿植的养殖方法

　　1、开心果耐旱、喜光、不耐阴，怕湿润、怕夏涝、抗旱能力极强。所以养殖开心果就可以把它放在阳台能晒到太阳的地方，给它充足的阳光。

　　2、而且开心果的适应能非常强，对于土壤的要求不高，几乎所有类型的土壤都可以生长。质砂壤土、黄壤土甚至普通的田园土都可以满足它对生长的需求。而且它喜欢深厚轻的干燥石灰质土壤，所以它即使在沙漠里面也能生长。但是过湿的土地不利于生长。

　　3、开心果最适应的温度在23到38度之间，但是温度高达43度的时候它依然可以正常生长，而且它的耐寒能力也不错，即使是零下32度也能生长。它的生命里如此顽强，所以即使是冬天也不用做任何保暖措施。

　　4、而且它很容易打理，因为耐旱能力也很强，所以一般5到7天浇一下水就行，过于频繁的浇水反而会影响它的生长。在夏季温度这么高的时候，3到5天浇水就行。缺水的情况下会导致不能正常长果，所以虽然它的生命力很强也要好好照顾。

　　（3）开心果种植方法

　　选择果园。不管是种什么样的植物，你必须要选择合适的地方才行，因为每一种植物生长期间对环境和地理的要求都是不一样的，而种植开心果之前你先得把果园选择好了，需要告诉大家的是，这种植物的适应能力是比较强的，即使你把它种在寒冷干旱的土壤里，它也不会出现死亡的情形。但是如果你想要获得高产，最好是选择那些土层深厚，土壤通气的性能又比较良好的沙质土壤，那么就会收获更多的果实。还有很多朋友在种植植物的时候，也会对果园的地势有一定的要求，而种植开心果的话，如果选择那些避风向阳的南山坡，那么会更利于它的生长。

　　水分要求。在浇灌植物的过程中，我们都得掌握植物所需求的水量是多少，而如果它们需求水量不多的话，你给它浇灌上很多，它就会出现死亡的现象。而那些不太耐旱的植物，你浇灌的水分太少的话，则有可能造成它们的干燥死亡。其实在种开心果的时候，它对水的要求并不算太大，但是也要保存土壤的湿润性，尤其是在春季到来的时间，干燥的环境容易造成它的水分缺失，在浇灌的过程中一定要把水分给浇透，也不要让水太多造成积水现象的话，那么根系部位可能会出现腐烂的情形了。

　　肥料要求。每一种植物的生长都离不开我们给予的肥料，可不同的植物对肥料的需求又会不同，其实种开心果期间它的生长是非常需要肥料的，你必须要把肥料给它补充足，它才能结出更多的果实。一般情况下，必须要每年给它用上一次底肥，而追肥的次数一年也不要低于三次，当然每一个阶段它对肥料的选择也是不同的，在第一次给予水肥的过程中，大家最好选择氮肥，最主要是为了促进开心果树体的生长。这样能够让它吸收更多的营养，为结出更多的果实打下坚实的基础，而等到它的果实开始膨大的时候，就要换成氮钾肥了，当果实完全被采收以后这个时间段它里面的营养是极度缺乏的，应该随时补充农家肥，并且给它深耕一遍土壤，这样来年生长的时候就会以一个特别好的趋势，并达到高产的现象。

　　严格除草。不管是种什么样的植物，果园里面肯定少不了一些杂草生长，而种开心果期间这项工作是非常重要的，同时，清除杂草的过程中我们还要对它的土层部位进行一次翻梗，第一次进行翻耕的时间是在立夏左右，因为这个时期段大部分的杂草开始疯狂的生长出来，而此时期如果不进行除草和耕种的话，则有可能会让这些杂草吸收开心果多余的养分和水分，那么生长受到限制以后，结出的果实就会相对的减少很多了。第二次进行耕种的时间是在秋天，这个时间段也是杂草们疯抢这种果树的营养最关键的一个时期，适当的进行翻耕除草有利于它的生长，最后一次则是在采收它的果实时，这个时间段方便我们进行一定的工作，也有利于咱们收获更多的果实。

　　适当修剪。有的植物在生长过程中会出现徒长的现象，长出的那些多余枝条，不断吸收太多的养分和水分，还有可能阻止一些主干部位的生长。所以及时的把这些枝条给剪除，对植物的生长是非常有利的，当然开心果在生长过程中也会出现这些现象，只不过我们修剪的方式和方法一定要正确才行，其实对它的修剪过程有很多种方法，最简单和最方便的就是那种自然的开心型，这样剪出来的效果会让果园更加的有通风和透光的性能，把主干上面留出三四个主枝，按着45度角左右的方向，把多余的侧枝给剪除，但是剪的过程中也不要过多，否则也会造成生长受限。

　　（4）挑选开心果时最好挑选果壳呈什么颜色的

　　1、挑选开心果时最好挑选果壳是呈淡黄色的。

　　2、答案解析：开心果的果壳一般多为淡黄色,纯白色的开心果可能用双氧水漂过,尽量不要去购买。

　　3、其次再观察一下开心果的果仁颜色，如果果仁颜色为绿色的话，则说明该开心果没有添加化学剂，反之如果果仁颜色为黄色的话，则说明有经过漂白。

　　4、开心果又名阿月浑子，为漆树科黄连木属的多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧州栽培最早的是意大利，有1500年历史。

　　5、1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚，1970年开始在美国大量栽培。现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。我国在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培历史有1300年左右。

　　6、开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。