鲜汁章鱼做法窍门-53律师网

　　(一)鲜汁章鱼做法窍门

　　1、材料：章鱼3只，姜适量，葱适量，蒜适量，红椒适量，生抽适量，醋适量。

　　2、将章鱼洗净甩死（这样肉才爽口）切好，入锅焯熟。

　　3、把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟，起锅加上醋淋拌在焯熟的章鱼上就好了。

　　1、可以做爆炒章鱼。

　　2、材料：章鱼半只，蒜2瓣，芹菜数支，红辣椒2支，料酒2.5匙，海鲜酱油2匙，香油1.5匙，橄榄油一点点。

　　3、章鱼去嘴去内脏，取半只，切块备用。

　　4、蒜2瓣做成蒜蓉；红辣椒2支斜切片。

　　5、芹菜数支去叶去老茎切段。

　　6、不粘锅中火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入蒜瓣、红辣椒爆香。

　　7、加入章鱼和料酒翻炒，至章鱼8成熟加入芹菜和海鲜酱油2匙翻炒数下。

　　8、炒熟后加入香油1.5匙翻炒均匀即可。

　　1、我一生的嗜好，除了革命之外，就是读书。我一天不读书，就不能够生活。——孙中山

　　2、读书破万卷，下笔如有神。——杜甫

　　3、读万卷书，行万里路。　——顾炎武

　　4、读书之法无他，惟是笃志虚心，反复详玩，为有功耳。　——朱熹

　　5、读书无嗜好，就能尽其多。不先泛览群书，则会无所适从或失之偏好，广然后深，博然后专。　——鲁迅

　　1、正宗新疆羊肉串做法如下：食材：新鲜的正宗新疆阉割的小绵羊前腿肉1000g、羊尾油250g。腌制调料配方：洋葱3个、蛋清3个（这就是腌制配方，不要其他任何调料，才能保证肉好吃，当地很讲究的）。

　　2、烧烤调料：孜然颗粒、孜然粉、辣椒粉、食盐、羊油适量。

　　3、做法：先将羊肉洗净，然后逆纹路切成块，洋葱也洗净，切成块备用。羊肉放入盆中，在放入洋葱和蛋清，搅拌均匀，腌制60分钟左右。如果吃羊肉串，就把羊肉进行串起来（4块瘦肉1-2块肥油），吃炒的，就直接进行下一步即可。

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