怎样做鱼香茄子肉丝

　　(1)怎样做鱼香茄子肉丝

　　1、茄子用手撕成块儿，手撕比切的更容易入味，口感也更胜一筹。

　　2、用适量酱油、醋、盐、白砂糖调和一碗酱汁备用。

　　3、黑木耳洗净，手撕成片儿。

　　4、热锅凉油，放入蒜末、葱花爆香。

　　5、将手撕茄子倒入锅中翻炒，让每一个茄子都裹上油，茄子炒软后放适量郫县豆瓣酱。

　　6、翻炒均匀后，倒入调好的酱汁。

　　7、翻炒后，加入少量开水（跟茄子齐平的水量）盖上。

　　8、三分钟后，将尖椒放入翻炒后，水淀粉勾芡即可。

　　(2)甜玉米怎样做粥

　　1、将甜玉米剥去外皮，把玉米粒剥下来洗净，速冻玉米粒加清水，放在豆浆机炸汁。

　　2、大米一杯，加玉米汁和清水。

　　3、放电饭煲煲40分钟即可。一碗黄色的玉米粥再配上一碟蚝油甜豆，绿的、红的，黄的，有色有味，粥里有淡淡的玉米香，好闻。

　　(3)怎样做红烧肉软烂不柴

　　1、制作红烧肉时，要挑选一些新鲜的五花肉，瘦肉和肥肉搭配一起翻炒，不要只炒肥肉或者瘦肉，只有瘦肉和肥肉均匀搭配翻炒，这样做出来的红烧肉才能避免出现发柴现象。

　　2、红烧肉就是由五花肉制成的，在翻炒之前，要将五花肉清洗干净，用凉水清洗就可以了，然后将五花肉切成一小块，形状和大小要切均匀，这样成熟时间才能一样。

　　3、清洗切好后，在锅里放入点凉水，把五花肉全部放进锅里，用大火烧开，进行焯水。在焯水过程中，会出现许多浮沫，一定要全部清除掉。

　　4、焯完水将肉块全部捞出来，用凉水冲洗干净放在一边备用。

　　5、接下来切一些姜片，准备好八角、花椒、小茴香、桂皮等食材，之后就可以进行翻炒了。翻炒红烧肉之前，要先在锅里放入适量的食用油，加热后将准备的食材全部放入锅里，用小火慢慢炸出香味。

　　6、最后，把事先备好的五花肉放入锅里进行翻炒。在翻炒过程中，锅里的五花肉可能会溢出很多猪油，用勺子将这层猪油去掉就可以了。

　　7、当把肉块煸炒至外皮呈金黄色，慢慢变硬的时候，加入生抽、老抽、料酒等，出锅后就能食用了。

　　(4)小孩怎样做贺年卡 贺年卡制作步骤

　　准备材料：红白底卡、镊子、衍纸笔、5mm衍纸条、珠针、白胶、剪刀。

　　裁剪底卡，红底卡对折后9.5*9.5cm，打开为9.5*19cm。可以用尺子在红卡长边的中间位置，做好标记，再用刻刀轻轻滑过，以便于卡纸对折。白底卡尺寸为8.5*8.5cm。

　　用纸条做一个直径约4.5cm的圈（两圈以增加硬度），内外粘好。

　　然后底部涂上胶水，做出你喜欢的漂亮的心形形状。

　　然后把红色卡纸剪成宽度一致的长条，做松卷的时候，左手尽量裹紧一些，然后让它自然散开即可。

　　然后用镊子夹住开口处，粘取少量的白胶。

　　将它们沿着心形的边框依次填充，粘好之后要用手指压一压。

　　填充好以后，贺卡就做好了。

　　(5)怎样做青菜豆腐肉丝

　　1、小白菜洗净备用，小葱洗净，切碎备用。

　　2、嫩豆腐里面有分方格豆腐，和内酯豆腐。其中内酯豆腐最嫩。再配上切好简单腌制过的新鲜肉丝。

　　3、锅中放油，大火烧开。再把内酯豆腐放在手掌心中，切成小块。

　　4、豆腐下锅后，盖上锅盖再次烧开。

　　5、烧开后，再放入肉丝，再次烧开。

　　6、再放入青菜，兑少许盐，烫要淡点好喝。

　　7、放入胡椒粉，鸡精调味。再放入猪油，让烫更浓郁些。最后撒上小葱花，翻滚均匀就可以起锅了。