大蒜泡酒的正确方法

　　（一）大蒜泡酒的正确方法

　　1、方法一，大蒜泡酒时需要准备新鲜大蒜500克，白酒2千克白砂糖250克，把准备好的新鲜大蒜去掉外皮以后洗净晾干水分，然后放到干净的无油无水的面板上用刀拍碎，然后把它放到干净的玻璃瓶中，加入准备好的白糖调匀，随后放入准备好的白酒秘方以后摇匀浸泡2~3个月，那时就能得到泡好的大蒜酒。

　　2、方法二，大蒜酒在泡制时还可以搭配其他的材料，像桃仁和淡豆豉等就是泡着大蒜酒的最好配料，他们可以按1:1的比例来准备，准备好以后要全部排水，放到干净的泡脚容器中，然后要准备10倍的高度白酒直接放入到溶液中调匀，密封以后浸泡三十天，泡好以后取出过滤就能饮用。

　　3、方法三，大蒜酒在泡制时还可以使用黄酒，这样能让做好以后的大蒜就具有更出色的保健功效，在需要的时候，可以把新鲜的大蒜切到十瓣去掉外皮，用清水洗净以后再加入适量黄酒调匀浸泡5~6个小时，泡好以后可直接口服，它对人类经常出现的腹部疼痛和霍乱等症有一定缓解作用。

　　（二）桑葚泡酒的泡法

　　桑葚泡酒的泡法：先用清水把桑葚洗净后晒干，然后将冰糖、酒还有桑葚混合在一起，放在一个干净的容器中发酵半个月即可。

　　桑葚：

　　桑葚，又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。

　　成熟的桑椹果营养丰富，每100克含：水分81.8克，能量48千卡，蛋白质1.6~1.8克，脂肪0.3~0.4克。膳食纤维3.3~4.9克，碳水化合物10~12.9克，灰分1.2克，维生素A：3微克，胡萝卜素20~30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0.05~0.06毫克，维生素E：6.95~12.78毫克，钾33毫克，钙30毫克，磷33毫克，钾32毫克，钠1.9毫克，铁0.3毫克，锌0.25~0.27毫克，铜0.06~0.08毫克，硒4.8~6.5微克，锰0.29毫克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。

　　（三）橄榄泡酒的正确泡法

　　1、采取新鲜橄榄，按100：5的比例加入食盐搓洗榄果表皮的蜡质，用水冲洗凉干。榄果、米酒、冰糖以1：1：0.2的比例装入干净容器密封，米酒必须是30度以上，一个月后即可品饮。

　　2、橄榄酒的主要材料就是青橄榄，然后放在白酒中浸泡，果实和白酒产生发酵互相结合之后就制作成为橄榄酒了。橄榄酒不仅仅是一种药酒，同时也是一种果酒，不仅浓度低，同时味道也非常的不错。

　　（四）两面针泡酒的功效

　　1、两面针泡酒的功效：

　　有行气止痛，活血散瘀，通络祛风的作用,不能过量服用，忌与酸味食物同服。 主 治：用于跌扑损伤，胃痛，牙痛，风湿痹痛，毒蛇咬伤，外治烧烫伤。

　　2、两面针的功效：

　　（1）入药部位：根、茎、叶。

　　（2）性 味：味苦、辛，性平。

　　（3）归 经：归肝、胃经。

　　（4）功 效：活血化瘀，行气止痛，祛风通络，解毒消肿。

　　（5）主 治：用于跌扑损伤，胃痛，牙痛，风湿痹痛，毒蛇咬伤，外治烧烫伤。

　　（6）用法用量：5-l0g。外用适量，研末调敷或煎水洗患处。

　　（7）禁 忌：不能过量服用，忌与酸味食物同服。

　　（8）炮制方法：洗净，切片或段，晒干。