Ⅰ,丸子汤怎么做好吃又简单
1、将洗净的小白菜切段备用。
2、在猪肉馅中加入姜末、盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。
3、将肉馅和调料混匀,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌。
4、加入适量的淀粉,继续搅拌。
5、起锅烧油,下入葱花爆香,加入适量生抽。
6、加入清水,水开后挤入丸子,加入小白菜,加入盐调味即可。
Ⅱ,冬瓜丸子汤怎么做
1、食材准备:冬瓜500克、猪肉馅250克、粉丝50克、盐3克、香菜1颗、料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量。
2、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块再切成片待用。
3、猪肉馅加入葱姜末,糖,盐,生抽,料酒味精。
4、猪肉馅搅打上劲。
5、锅中放水烧开,放葱姜丝。
6、调小火,用勺子在碗中整形成小丸子状,逐个放入锅中。
7、丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒。
8、丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)。
9、粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
10、丸子汤盛碗里,上面撒上白胡椒粉,香油即可。
Ⅲ,白萝卜粉丝丸子汤
1、猪肉靡加入盐,胡椒粉,生抽,淀粉,葱姜水后朝一个方向搅上劲。做成一个个小丸子。
2、白萝卜切成细丝,粉丝泡软。
3、煮锅里加清水,水开后把肉丸下入,煮至浮起,去掉浮沫。
4、下入白萝卜煮十分钟后下入粉丝煮熟,加盐加白胡椒粉即可食用。