（1）怎么蒸馒头最简单方法
1、温水里加入酵母，用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以。
2、加入面粉、糖，油，盐。
3、揉成光滑的面团，用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好，盖上保鲜膜。
4、蒸锅加入热水，面团隔水发酵至两倍大。
5、手指插进去面团不反弹，桌面撒点面粉，取出面团，揉至没有面粉，切成自己喜欢的形状，排好，盖上盖子醒发20分钟。
6、冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟即可。
（2）烤箱烤羊排最简单的做法窍门
1、食材：羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。
2、羊肋排洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以从中间断开。
3、将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末。
4、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐，煮熟的羊排要吃起来微微有咸味，放入高压锅小火压15分钟，电高压锅选择肉类模式，时间到放气打开，不要一直不放气焖着，那样羊排太烂会脱骨，如果不用高压锅，就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉，能轻松扎透的状态。
5、羊排捞出晾凉，油皮那面冲上，用刀顺着羊排的骨缝划刀，不要划断，如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态，这样抹料时腌制更入味。
6、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀，再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍，揉一揉，让调料入味，还可以在上面再撒上细细的洋葱丝。
7、取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮那面冲上。
8、盖上一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，就是将羊排包裹住，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟，取出去掉上面的锡纸，再放入烤箱上层，220度烤大约8分钟，要注意观察，羊排表面上色即可，取出划开成一根根的状态，趁热吃最好吃。
（3）鸽子分公母最简单方法
1、握住鸽子，用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公 的；一样齐的应视为母的。注意，鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更 有把握。
2、提着鸽子的翅膀，按鸽子的腋下，观察鸽子尾羽是上翘还是下翘；如果上翘，尾羽干净那就是母鸽子；如果下翘，尾羽有明显污物就是公鸽子。
3、头至颈比较平坦是雄鸽；比较陡是雌鸽，即“平雄陡母”。
（4）如何做油条最简单的做法
1、食材：面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量。
2、将所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。
3、将面团从冰箱中拿出，再醒半个小时。面醒好后，慢慢把面团拿出来（案板上涂一点油，以防沾上）。然后将面团压成一厘米厚，2厘米宽，3-4厘米长的长条。
4、将两个长条上下叠在一起。
5、用筷子在中间压一下。
6、开火倒油，油热后，将压过的小面团，两头一拉，放入油锅。
7、翻转一下，炸成金黄色即可出锅。
（5）桂花最简单的做法
1、把桂花中一些树叶，花梗筛出来，然后用清水清洗干净，晾干多余的水分。小昕主要买的干桂花，但是回来还是要筛检一边，没有去小区摘哦！
2、桂花中加入少许盐腌制30分钟-40分钟，然后挤掉多余的水分。其实干桂花也可以直接用，但是小昕还是觉得洗一洗，放点盐放心些，各位朋友也可以直接用哦！
3、准备密封瓶，用水煮一煮，起到消毒的作用，然后倒扣，控干水分。
4、冰糖用料理机稍微打碎，待用。
5、一层冰糖，一层桂花，以此类推。不要把容器完全放满，留一点点缝隙。
6、然后在最上层，淋一些蜂蜜就好了。
7、密封保存，2-3天后就可以食用了。面点上可以用、甜水里可以加、还可以和红茶一起兑成桂花饮等。
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