(一)突尼斯是哪个国家
1、突尼斯本身就是国家的名称，全称是突尼斯共和国，简称突尼斯，位于非洲大陆最北端，北部和东部面临地中海，隔突尼斯海峡与意大利的西西里岛相望，扼地中海东西航运的要冲，东南与利比亚为邻，西与阿尔及利亚接壤。突尼斯是世界上少数几个集中了海滩、沙漠、山林和古文明的国家之一，是悠久文明和多元文化的融和之地。突尼斯地处地中海地区的中央，拥有长达1300公里的海岸线。
2、突尼斯位于非洲北部、西欧和亚洲的中东、西亚、南亚、东南亚之间的海运线的必经之路——地中海航路中间，是中东石油运到西欧、美国的必经之路，地理位置非常重要，在非洲北端，西与阿尔及利亚为邻。东南与利比亚接壤，北、东临地中海，隔突尼斯海峡与意大利相望，海岸线长1300千米。
(二)突尼斯软籽石榴产地
1、突尼斯软籽石榴原产于突尼斯，于1986年从突尼斯传入我国。在我国主要分布在河南荥阳、四川大凉山、云南蒙自和陕西临潼这四个地方。其中最有名的就是河南荥阳的河阴石榴。
2、形态特征：树势中庸、枝较密、成枝率较强，4年生树树冠和冠高分别为2米与2.5米。幼嫩枝红色，老枝褐色，侧枝多数卷曲，幼叶紫红色，叶狭长，椭圆型，浓绿、刺枝少。花瓣红色，有5—7片。总花量较大。完全花率约34%。坐果率在70%以上。果实圆形，果皮接近成熟由黄变红，成熟后外围向阳处果实全红，果皮光洁明亮。籽粒紫红色，子软，出籽率61.9%，风味甘甜。
(三)突尼斯鱼汤
1、主料：鲶鱼230克；辅料：洋葱1小个、土豆1个、西红柿1个、彩椒约75克、欧芹1根。
2、做法：蒜切碎；洋葱切碎；甜椒切小段；番茄切不要太厚的片；
3、锅里给油，将蒜和洋葱炒香；
4、加入小茴香、甜椒粉，炒开；
5、加入鱼汤，大火烧开，加入番茄和甜椒，烧开后上盖，转小火，约15分钟到番茄烂；
6、黄油取适量，几乎融化，加入干香料混合和适量盐，搅拌均匀；
7、拌好的黄油刷在法面上。放入烤箱，180度，烤到喜欢的表面颜色；
8、鱼排切大块，下入汤里，水再次炒开后，等1-2分钟即可；
9、最后淋上一瓶盖白葡萄酒，给盐和胡椒调味。
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