（一）菠萝怎么挑选甜的
1、观形态。一般品种比较好的菠萝的形状是类似圆柱的形状或者是那种稍微两头尖尖的短椭圆形，大小比较匀称，不大不小，最好是矮矮的那种感觉的菠萝。成熟的菠萝外皮是比较淡黄色至亮黄色，两端都是会带有一些绿色，但是如果是没有成熟的菠萝的颜色是会带有一些青色，所以我们就是要选择表皮黄，外观饱满的菠萝才会好吃。
2、看果实的硬度。菠萝按下去感觉比较硬，没有什么弹性，这就是说明还没有熟。相反虽然按起来挺实，但是也能感觉弹性的菠萝就是好吃的菠萝。除此之外，如果按下去菠萝凹陷的话，那就是已经烂了，不能吃了。
3、闻菠萝的气味。挑选菠萝的时候，闻一闻菠萝的香气，一般来说刚成熟的菠萝只能在外皮上闻到淡淡的香味，剥开之后香味才会变浓。要注意成熟过头的菠萝外皮香味就很浓了。当然了，闻起来一点香味都没有的是不行的，那肯定根本就没熟。所以挑选的时候挑那种能闻到淡淡香味的菠萝最好。
4、盐水泡菠萝泡30分钟左右。有些人对菠萝会起过敏反应，造成这样反应的是因为菠萝中含有“菠萝朊酶”，这种物质引发的过敏症状是非常痛苦的，而盐水能够破坏这种物质，从而减少过敏的症状，而且浸泡30分钟还能使菠萝吃起来更甜，也能减少菠萝中一些物质对身体的损害。
（二）削好了的菠萝怎么清洗干净
1、菠萝将其上面不能吃的那一部分切掉。
2、准备一菜盆，将盆中放入水后，将一勺盐放入清水里面。
3、将菠萝放到清水有盐水的盆里浸泡五分钟。
4、五分钟后用清水再洗一下，我们就可以把菠萝切开吃了，这样用盐水浸泡过的菠萝不会太酸。而且也干净。
（三）海菠萝怎么吃 凉拌生吃海菠萝原汁原味
选择合适的海菠萝，将头切掉；
然后将身体切半切片，如下图所示；
将切片之后的海菠萝冲洗干净；
切一些配菜，根据个人口味即可，这里切了胡萝卜，白洋葱等；
然后将海菠萝和配菜放在一起，即可一起食用。
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