一.腊肠炒荷兰豆怎么做才好吃
1、主料:腊肠适量,荷兰豆适量。辅料:姜适量,香芹适量,红尖椒适量。配料:盐适量,鸡精适量,湿生粉适量,香油适量。
2、荷兰豆撕去两边的老筋,洗净。腊肠切片,姜、红尖椒切角,香芹切段备用。
3、下锅烧开水,放入少许油,将荷兰豆飞水沥干备用。
4、烧锅下油,将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。(用炸的方法比较快递,也可以用煎炒的)。
5、留油锅,炒香配料。
6、将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。
7、调入调料,旺火翻炒。
8、最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。
二.荷兰豆腊肠怎么炒好吃
1、主料:荷兰豆2两、腊肠4粒、独脚蒜1粒。
2、配料:油1小勺、盐、鸡精1/4小勺。
3、制作方法:腊肠切片待用。荷兰豆去头抽丝洗净,蒜剁成泥待用。
4、锅下少量油烧热,爆香蒜泥。把腊肠倒入不停翻炒,爆出香味。
5、倒入荷兰豆翻炒。炒至荷兰豆断生,撒上盐和鸡精即可。
三.鲜百合炒荷兰豆做法
1、主要原料:荷兰豆300g、百合四个、油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量。
2、新鲜的荷兰豆把头尾都摘掉。放在清水里洗。
3、蒜,切成细细的丝。
4、把剥好的百合跟荷兰豆放在热水里过一趟。速度要快。
5、起油锅。大火。。
6、把百合跟荷兰豆倒进去翻炒。稍微放点盐。
7、放上一小勺的黄豆酱。大火翻炒。
8、放点酱油,翻炒几下。准备起锅。
9、美味的下饭菜来了。
四.荷兰豆泡菜制作方法
1、材料:荷兰豆1把、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、水适量。
2、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。
3、荷兰豆洗净,用厨巾吸干水份或者完全晾干。
4、泡菜坛洗净晾干。
5、把凉的花椒盐水和荷兰豆放进坛子,水要没过荷兰豆,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天即可。