一)面粉过期6个月了能吃吗
1、不可食用
面粉过期6个月了不能吃，因为面粉在放置的过程中其中的营养成分会逐渐流失，过期6个月的面粉营养物质已经基本流失，而且还可能会产生一些有害物质，食用后不利于人体健康。
2、保存方法
面粉应该放置干燥阴凉处保存，首先将面粉放入塑料袋中，然后密封袋口放置通风阴凉处，如果周围空气湿度较大或者是长时间的阴雨天气，应该在面粉周围放置干燥，以免受潮发霉。
3、注意事项
面粉在存放的过程中，如果出现结块情况，说明面粉已经收到潮害，其中已经滋生大量的有害物质，切勿继续食用，如果面粉生出象鼻虫或者含有一些虫卵，则说明存放时间过长，已经过期。
二)面粉过期了还能用吗
1、面粉过期不建议食用
面粉是一种保质期比较短的食物，夏天保质期一般在一个月左右，冬季时间稍长，但也只有三个月。面粉过期后营养成分流失很快，并且会长一种粉甲虫，这种虫子会产生一种叫“苯醌”的毒素，食用之后会影响我们的身体健康。
2、过期面粉的鉴别方法
判断面粉是否变质，我们可以用手摸一下面粉的质感，如果面粉出现结块或者粘稠的质感，那么一定是已经变质。同时，还可以仔细观察面粉中是否有虫子，面粉过期后非常容易出现一种粉甲虫。还可以通过气味分别面粉是否变质。
3、过期面粉的用途
过期面粉不建议大家继续食用，但是可以用来作其他用途也是很不错的。例如在清洗油腻的锅、盆时，在水中加入面粉，可以轻松吸附油污。在清洗木耳的时候，加入面粉揉搓木耳可以将木耳洗的更干净。
三)低筋面粉过期了还可以做蛋糕吗
1、低筋面粉过期后不建议做蛋糕。
2、有些面粉过期后，营养价值会大大降低，面粉的韧性也会降低，用这种面粉做出来的食物形态会有一些变化。过期的面粉还有可能会腐败，吃了对人有一定的影响。
3、判断面粉过期要看一下面粉是否有小麦的清香。如果是新鲜的面粉，会闻到小麦的清香味，如果是放置时间比较长的面粉，可能会闻到一股子异味。
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