一)疙瘩咸菜丝怎样做
1、把疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时，半小时后清水淘洗3-5遍，直到咸菜的盐分被洗净，只留下淡淡的咸味。
2、芹菜一把切小段；姜切丝；葱切葱花；蒜切片；辣椒切小段；取2-3个鸡蛋打散，下锅炒熟备用。
3、热锅冷油下花椒，小火慢慢炸出香味，油可以多一点，不要炸糊，出香味后捞出弃用。（花椒油很关键，一定要多放花椒炸油）
4、捞出花椒后放辣椒段，炸出香味后，放入姜丝葱花和蒜片翻炒出香味，转大火下疙瘩丝翻炒2-3分钟。
5、放入芹菜段和炒好的鸡蛋，转小火，调味，依次放入糖，鸡精，味极鲜从锅边淋入，转大火翻炒均匀滴少许香油出锅。（本身有咸味，所以不用加盐）
二)扇子骨怎样做汤好吃
1、材料：扇子骨、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒。
2、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
3、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
4、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
三)怎样做深蹲腿不痛
1、蹲下时，膝盖向外侧，这样会使重量集中在大腿和臀部上，会减轻膝盖的受力。
2、如果膝盖本来就有伤，最好是佩戴护膝，这样会更安全一些。
3、做深蹲之前，一定要选择合适的重量，不要轻易加重量，最好有搭档情况下挑战大重量。
四)牛肉保鲜怎样做
1、将牛肉装入保鲜袋中，放置在冰箱中保存。
2、若短时间存储，将牛肉在0℃～4℃间保存最为合适。若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌。
3、新鲜牛肉在冰箱中也不宜放的过久，对口感有影响。如果在保存过程中发现牛肉变色或有难闻的气味，应该丢弃，不应食用。
五)怎样做训练跑得快
1、摆臂是以肩为轴前后摆，五指张开，反正不能握拳，前摆90度，后摆120度，可以请个人喊口令，自己配合节奏来摆。跑时大腿尽量抬高，要感觉脚底下有弹性。
2、可以这样练腿部力量：双臂张开，一条腿伸直，另一条腿蹲下去（脚千万不能踮），然后就靠这一条腿的力量站起来，反复十五次，早晚各一次。
3、实际上最好的办法是变速，跟着一群人跑，因为变速很消耗体力的，所以这样会比较锻炼耐力、肺活量。
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