一)蔓越莓蒸排骨的做法
1、主料：排骨200克，蔓越莓10颗，辅料：油一勺，盐一撮，老干妈一勺，大蒜几颗，香菜2根，酱油一勺。
2、所有的食材准备好，大蒜切末，蔓越莓切碎。
3、将蔓越莓、大蒜碎、酱油和老干妈一起拌匀。
4、排骨冲洗干净，沥干水分，将做好的酱汁倒入，拌匀，腌制20分钟。
5、腌制好的排骨放入蒸锅。
6、水开后大火蒸15分钟。
7、开锅，撒入香菜，鲜香入味，油而不腻的蒸排骨上桌了。
二)蔓越莓曲奇怎么做才酥脆
1、材料：黄油100克、鸡蛋30克、糖粉60克、低筋面粉160克、蔓越莓干30克。
2、准备好食材，蔓越攻切小粒备用。
3、软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉，再打至蓬松。
4、分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次。
5、筛入低筋面粉，轻拌至无干粉。
6、撒入蔓越干粒。
7、轻轻拌匀，整形好入冰箱冷冻。
8、取出饼干胚放至案板上切片。
9、依次放入烤盘内。
10、送入预热好的烤箱中下层：上火180，下火160。
11、烤20分钟左右取出。
三)蔓越莓蛋糕的做法
1、鸡蛋3个、牛奶60克、油20克、面粉70克、糖45克、蔓越莓干、若干。
2、牛奶加玉米油混合，搅拌1-2分钟，乳化。
3、低筋面粉过筛到牛奶和油的混合物中。
4、Z字形手法，拌匀。
5、加入蛋黄搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
6、另外准备一个盆，放入蛋清，加45克糖，打发成小尖角即可。
7、打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中，拌匀。
8、在加入蔓越莓干用翻拌的手法拌匀。
9、拌匀后到入6寸模具中，上锅蒸50分钟。
10、锅里的水一定要是沸腾的才行。
11、蒸熟后，焖5分钟在打开盖子。放凉就可以脱模了。特别柔软，绵润哦，还不上火。
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