快速煮肉丸的方法

　　①快速煮肉丸的方法

　　1、将香菇、葱、姜切成碎末待用。

　　2、肉馅球解冻后打散,加入1勺盐,半碗凉水按顺时钟方向搅拌,直到水被肉馅吸收。

　　3、加入葱末、香菇、姜末,继续按顺时钟方向搅拌,可继续适量加入凉水。

　　4、视个人口味加盐调味,打入鸡蛋继续搅拌,此时肉馅成稀软状。

　　5、逐步加入淀粉搅拌,待有搅拌阻力稍大即可。

　　②快速煮米线方法

　　1、首先把米线用热水泡几分钟备用。

　　2、把韭菜切成小段及豌豆尖儿洗干净备用，韭菜补肾壮阳，豌豆尖儿富含维生素A、C，两个蔬菜都是美味可口的，老少皆宜。

　　3、锅里放入适量猪油，猪油做汤比较香，待油温升高后加入清水，煮到沸腾。

　　4、放入豌豆尖儿和韭菜，不要煮太久，软和了就可以装碗备用了，蔬菜的量根据喜好来放，我喜好吃蔬菜放得多些。

　　5、制作油辣椒，往碗里放入几勺干的碎辣椒面，把油温烧高后倒入碗里，搅拌均匀即可。米线加入油辣椒才香。

　　6、锅里加入清水，把米线煮好放入装好汤的碗里，放点油辣椒、香酥辣，可以开吃了。

　　③怎么快速煮小米

　　1、首先要把米浸泡半个小时左右，浸泡之后，等锅里的水煮沸了之后再把米放入锅里面，水沸了之后再放米，味道要好些，一般米和水的比例大概就是1：7左右。

　　2、煮一会之后，我们要用勺子在锅里面搅一搅，之后就用中火就可以了，如果要更好吃的话放一些黄米又稠又香颜色还好看，如果喜欢甜食可以放些冰糖，在煮的过程中，我们要时不时的搅拌搅拌，这样煮出来才好吃。

　　3、小米是补中益气的代表食品之一，常用来熬粥。清水加小米文火煮，在大多数人眼中，也许小米粥的做法就如此简单。其实，不妨把煮小米粥的清水换成豆浆，豆浆小米粥更能让黄豆与小米两种食物营养互补，不仅利于消化吸收，还有安神助眠的作用。

　　4、小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸，通过代谢，能够生成抑制中枢神经兴奋度，使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。不仅如此，小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。

　　5、一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米含量却能达到0.12毫克/100克，维生素B1的含量也位居所有粮食之首，同等重量的小米的含铁量还比大米高一倍，这些都使得小米成为老人和产妇理想的滋补品。

　　6、但是，小米的营养也有不足，其含有的赖氨酸过低而亮氨酸又过高，蛋白质营养价值也并不比大米更好，完全以小米为主食容易缺乏其他营养。弥补这些不足，不妨将其与豆浆搭配。