怎样做酸甜排骨好吃-53律师网

　　(一)怎样做酸甜排骨好吃

　　1、排骨用温水浸泡2小时。

　　2、放入从姜料酒煮八分熟。

　　3、小碗中放入红糖、香醋、胡椒粉、盐、番茄酱、酱油、凉白开水和成酱汁。

　　4、葱姜蒜爆香，倒入料汁。

　　5、烧沸后放入排骨，炒匀上色。

　　6、炖烧10分钟，加淀粉水，撒芝麻和葱花即可。

　　1、黄油面1/2斤、小黄瓜、1/2条红萝卜适量、凉面酱 1/2杯。

　　2、将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。

　　3、黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可。如果是购买乾的黄面条，用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时候要不断拌动，煮至面条浮起，加1/2杯水後再煮沸，即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并同时用风扇吹凉，并且要用筷子一直搅拌。

　　1、取一个大碗，放入适量油泼辣子、生抽、盐、醋，调成汁备用。

　　2、锅里烧开水，水开后倒入面条煮至8成熟，然后再放入蔬菜一起煮熟。

　　3、鸡蛋一个打散，用平底锅摊成鸡蛋饼，然后切成片备用。

　　4、面煮熟后，一起捞出放在眼里，加适量面汤，一碗油泼辣子酸汤面就做好啦。

　　1、在做剁椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

　　2、用一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。

　　3、戴橡胶手套，这样辣椒就粘不到手上去了。

　　1、白果124克、瑶柱63克、腐竹46克、大米1量杯、油1大匙、盐3小勺。

　　2、食材：白果，去皮。腐竹，浸泡备用。

　　3、米洗净后用适量的油盐腌制备用。

　　4、煲里加入大半煲水，烧开。

　　5、将白果和腐竹加入到煲里，盖锅，慢火煲1小时左右。

　　6、每隔10分钟，搅拌一下，防止粘煲底。

　　7、粥煲好后，加入适量的食盐调味。