怎样做月饼

　　（一）怎样做月饼

　　1、低筋面粉里倒入白砂糖和水，揉成面团，将面皮醒40分钟，中筋粉里加入油，成面团后将油酥醒40分钟。

　　2、肉糜里加入老抽，白胡椒粉，白砂糖，分三次加水，肉馅备用。

　　3、饼皮擀成长方形，油酥放到中间部分包住，头尾卷起后擀平，卷起来去头切尾，平均切块，擀成圆形，放入肉馅包住，刷上蛋液放入烤箱烤25分钟即可。

　　（二）氮化铁锅怎样做不会生锈

　　1、我们要把锅洗一下，不用洗的很干净，把一些杂物洗掉就行了。

　　2、开大火，用大火去烧锅，把锅烧红，全部都烧红，烧红就可以了，不用使劲烧，不然锅会烧穿。

　　3、烧红之后，让他冷却一会，不烫的时候，用水和钢丝球洗，洗到不脏手为止。

　　4、开火把水烧干，然后上油，倒入家用油，然后开小火慢慢烧，把锅内全部用油绕一圈。

　　5、上油之后，铁锅就不会生锈了，记住以后可以用水洗，但是不能用洗洁精或去油的清洁剂去洗，不然还是会很容易生锈。

　　（三）怎样做锅贴面皮

　　1、平底锅放在电磁炉上，设置最低温档，倒上特级初榨橄榄油3-5ml（根据锅大小）。

　　2、把做好的饺子，排列在锅中。放的时候注意饺子底部要涂抹到油，这样容易起锅。

　　3、饺子放满后，电磁炉升温至100--140度，在这过程中，慢慢平摇锅（平晃），可以使饺子不粘锅。饺子在锅里会重新排列，并有多余的空隙，空出部分，起锅时容易下锅铲。

　　4、升高温度，盖上锅盖。待冒热气时，开盖加水。均匀淋在锅中。利用锅底把饺子底部烤熟，利用蒸汽把饺子上部蒸熟。

　　5、10分钟后熟了。用木铲起锅，铲的时候铲子要贴近锅底，才不会把饺子的底部铲破。

　　6、锅贴就这样炼成了。底部焦黄酥脆。贴在平底锅上“有烤有蒸”的程序。口味和营养兼得。

　　（四）广东人怎样做生菜

　　1、材料：鲜嫩生菜500克、蚝油1汤匙、绍酒1汤匙、盐、味精适量。

　　2、将生菜洗净，撕成大片待用。

　　3、锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。

　　4、锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。

　　（五）怎样做才能让孩子健康成长

　　1、首先要家庭稳定，夫妻感情和睦，这样是孩子健康成长最基本的保障。

　　2、家中要养成良好的生活习惯，比如早起早睡，家中环境干净卫生。

　　3、教育孩子养成良好的生活习惯，比如让孩子起床叠被子，刷牙洗脸，饭前洗手。

　　4、改善家中的饮食结构。如果家中经常吃几样饭，小孩子会慢慢不喜欢吃，如果多改变一些花样，调理着来，会起到很好促进健康作用。

　　5、尽量不要让孩子吃零食，吃零食最明显的就是影响主食的摄入，长期吃零食，会十分影响孩子的健康发育。

　　6、经常和孩子说说话，或者是讲故事，谈知识。这样可以帮助孩子开发智力，并且与父母建立很好的情感，精神上健康发育。