教你怎样切出菱形的胡萝卜片-53律师网

　　①教你怎样切出菱形的胡萝卜片

　　1、将整根胡萝卜去皮，然后清洗干净，再准备一把菜刀；

　　2、用菜刀将胡萝卜的边切掉，使原本圆润的边，变得有棱有角，整个胡萝卜呈一个长方体；

　　3、接着用菜刀斜着切，将整个胡萝卜切段，每段大概长3cm；

　　4、然后胡萝卜切口朝下，用刀竖着切薄片，菱形的胡萝卜片就出来了。

　　1、食材：猪头肉100g、青椒3个、胡萝卜1根、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g；

　　2、热锅冷油完成润锅后，加入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟后切成片的猪头肉，炒出肉香味；

　　3、然后锅中加入切成丁的洋葱，让油温将洋葱的葱香味，充分激发出来；

　　4、下入洗净后切成块的青椒，在锅中翻炒，让青椒在锅中受热均匀；

　　5、再下入去皮后，切成片的胡萝卜，在锅中翻炒，让胡萝卜在锅中受热均匀；

　　6、锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中；

　　7、继续翻炒，让调味品滋味在高温作用下，快速渗入到菜品中去；

　　8、翻炒均匀入味后，即可出锅转入盘中，上桌即可食用。

　　1、凉拌萝卜缨。新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。

　　2、炝炒萝卜缨。新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟就可以出锅了。

　　3、萝卜缨饺子。萝卜缨饺子一定要包肉馅的，油要多，把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀，和平常饺子包法是一样的。

　　4、萝卜缨蛋饼。我们经常吃萝卜蛋饼，这次把萝卜丝换成萝卜缨子，做法还是一样的，但是口感和味道却大不相同，喜欢的话，自己试试看吧。

　　5、萝卜缨蔬菜汤。蔬菜汤的营养不用我多说，大家都知道有多丰富。加入萝卜缨的蔬菜汤，口感更多样化，营养更多元，你没有理由不爱它~

　　6、腌萝卜缨咸菜。爱吃咸菜的人，经常会腌点萝卜，芥菜之类的东西下饭吃。不妨腌次萝卜缨子试试看，结果也一样不会让你失望。人嘛，活着就要多尝新尝鲜，不是吗？

　　1、香葱切碎、胡萝卜香菇切碎、鳕鱼碾成泥待用。

　　2、然后，放入鸡精、橄榄油、适量生抽、适量盐、适量胡椒粉、适量面粉、藕粉、鸡蛋一个拌匀。

　　3、然后再放入香葱、蚝油拌匀。

　　4、上油锅，用手把鳕鱼香菇胡萝卜馅揉成丸子，放入油锅中炸。

　　5、炸至变色即可捞出。

　　6、捞出后，少微晾几分钟，再次下油锅复炸，炸至色深即可。