Ⅰ，电饭锅排骨米饭的做法
1、食材：大米400g，排骨300g，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，蚝油适量，十三香适量，葱姜蒜适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量。
2、为了使蒸出来的米饭更软，我们在蒸米之前把大米泡上30分钟，然后再搓洗干净，把米放进锅里，再放入适量清水，盖住锅盖蒸。
3、排骨用清水泡五分钟再冲洗四五次洗去血水，放入炒锅里加入适量清水煮开，煮开后放在清水里泡，泡去焯排骨时，煮出来的脏东西，然后把炒锅刷洗干净，热锅冷油烧热，放入葱姜蒜爆出香味，然后放入排骨，加入老抽、生抽、料酒、白糖、蚝油、十三香，把排骨炒到两面金黄后倒入适量的水，把排骨能盖住开大火把排骨煮开，煮开后开小火焖15分钟。
4、把排骨和米饭放在一块煮，大米洗干净后倒入电饭锅，把排骨和汤一并倒入，并且汤汁超过大米一指节就可以了，排骨汤不够的情况下，可以放入适量清水，按下煮饭键，大概30分钟后即可煮熟。
5、炒胡萝卜青豆，把胡萝卜清洗干净切成丁状，和青豆一起放在水里焯一下，然后捞出来控干水，炒锅里放入适量油烧热，放入青豆胡萝卜丁，翻炒1分钟，并加入适量食用盐，翻炒四五次，即可出锅，把炒好的青豆胡萝卜和排骨米饭拌在一块，拌均匀即可享用。
Ⅱ，电饭锅蒸米饭用哪个功能
1、很多电饭煲上面都会有个超快煮和精华煮，也有柴火饭等功能按键，这几个功能都可以蒸米饭，只是花费的时间和火候不一样，饭的口感也有差别。把电饭锅接上电，先选好需要的功能，之后按下开始键就可以了。
2、不要用电饭煲来煮过酸或者过咸的食物，因为它的内胆是铝制的，用来煮过咸或过酸的食物都可能使其受到腐蚀进而出现损坏。另外要是煲汤或者煮稀饭的话，还是要留人照看，防止汤水流到内部造成元件损坏。
Ⅲ，电饭锅怎么做红烧牛肉
1、准备食材；
2、牛肉切成小块，放在清水中浸泡30分钟以上，中途多次换水，将牛肉的血水泡走后沥干备用；
3、锅中注入水，将泡洗好的牛肉冷水下锅；
4、大火煮开，煮出浮沫，捞出沥水备用；
5、将所有香料放入电饭锅；
7、加入生抽，老抽，料酒，白糖，适量清水；
8、启动电饭锅按照常规炖煮模式，将牛肉煮至软烂即可；
9、想要味道更浓郁，将煮好的牛肉倒入炒锅；
10、大火收汁到浓稠即可。
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