1：维生素b1的作用是什么
第一，维生素b1是可以助于消化的，维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢，也可促进胃肠蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。女性补充维生素B1也可促进新陈代谢，促进消化(女性喝酸奶有助于消化)，还有有美肤的作用。
第二，维生素b1有助于缓解疲劳，维生素B1是被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。
第三，维生素b1有助于减轻晕车、晕船症状，运动病又称晕动病，是晕车、晕船、晕机等的总称。它是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激，前庭器官产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。这个时候服用一些维生素b1，可以环境晕的症状的。
2：维生素B12缺乏容易导致老年痴呆
饮食要三低 低糖、低盐、低脂，如果饮食长期高糖、高盐、高脂易使血压升高，动脉硬化，年老易患痴呆。
用膳均衡 每餐最好七分饱，若长期饱食，易致脑血管硬化，脑供血不足，大脑早衰和智力下降，形成痴呆。
多吃含胆碱的食物 胆碱有助于乙酰胆碱的生成，乙酰胆碱能增强记忆，有预防痴呆的作用。含胆碱的食物有豆类及其制品、蛋类、花生、核桃、鱼、瘦肉等。
多吃含维生素B的食物 维生素B能有效地降低老年痴呆的发病率。研究认为：维生素B12缺乏，可使体内转钴胺结构和作用改变，进而导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重时会引起神经细胞的损害。英国一项研究表明，加大维生素B和叶酸的摄入有利于避免早发性痴呆。
多吃鱼和大豆 实验表明，健康者的大脑DHA的成分较高，患各种程度痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少30%-40%。因此，多吃高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效地预防痴呆症。大豆含有丰富的异黄酮、皂苷、低聚糖等活性物质，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋臼，预防高脂血症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆等功效。
3：哪些人不适合吃维生素b
1、胃肠道有严重消化道出血病史、胃肠道黏膜有严重溃疡病史、既往有大面积胃癌或者曾经做过胃肠道大面积切除手术的患者，此类患者如长期服用B族维生素，维生素属于酸性的水溶性维生素，此类维生素会导致胃黏膜糜烂增加，尤其长期口服会造成胃肠道负担和负荷增多，会导致胃酸反流，会出现反酸、烧心、恶心等情况。
2、B族维生素不适宜的人群还有老年人，如老年人年龄过大，对口服B族维生素的吸收和摄取率就会相对降低，反而肝脏和肾脏的副作用就会相对增多，此类人群为B族维生素不适合的人群。
3、长期服用免疫抑制剂和大量服用药物的人群，例如肿瘤以及严重的血液系统疾病、艾滋病，这类人群需要长期服用免疫抑制剂和长期大量服用药物，此时如过多的服用了B族维生素，会造成药物之间的不良反应。
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