(一)冬瓜莲叶扁豆汤怎么做
1、材料：冬瓜500克，白扁豆30克，鲜莲叶15克。
2、将冬瓜洗净，去瓤，连皮切成小块；扁豆、莲叶洗净。
3、把扁豆、莲叶一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，下冬瓜，然后用文火煮1～2小时，调味即可。随量饮用。
(二)冬瓜莲子绿豆桂圆枸杞红枣汤
1、主料：冬瓜200克，绿豆30克，莲子30克，桂圆20粒，红枣10粒，枸杞1把，辅料：冰糖适量，水适量。
2、莲子和绿豆洗净，提前浸泡半小时。
3、冬瓜去皮去瓤，洗净，切片。
4、锅里倒入适量的水，放入莲子和绿豆，煮压40分钟。
5、煮好后倒入锅中，放入冬瓜和冰糖，加入红枣和桂圆大火煮沸后，转小火煮10分钟，放入枸杞，盖好锅盖焖5分钟即可。
(三)冬瓜莲子绿豆红枣汤
1、食材：冬瓜80克、莲子10克、绿豆15克、红枣8粒、红糖片适量、水适量。
2、莲子提前浸泡半小时。
3、绿豆提前浸泡半小时。
4、冬瓜去皮去瓤，切片
5、把莲子和绿豆放入锅中，加入适量的水，红糖片和红枣，煮压30分钟即可。
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