如何制作年糕-53律师网

　　一：如何制作年糕

　　1、用料：粘米粉100克、糯米粉50克、水105克。

　　2、称好粘米粉和糯米粉。

　　3、加温水。

　　4、揉成较软的粉团，如感觉干了可把手打湿再揉一揉。

　　5、取一平盘刷油，粉团分小块放入，压扁蒸30分钟至熟透（如果放在透气蒸笼垫个硅胶垫，粉团再掰碎一点蒸会更好）。

　　6、蒸好的米团倒在案板上，戴手套抹油趁热抓匀。

　　7、用力揉吧，揉得越久口感越筋道。

　　8、感觉揉得有较好的延展性，搓长条稍按扁。

　　9、切段，晾凉包保鲜膜冰箱冷藏（不是冷冻哦）至硬挺再切片。

　　1、主料：方便面1包、各种蔬菜适量、鸡蛋（可省）1个。

　　2、辅料：油少许、酱油1勺、糖1茶匙、蚝油1勺。

　　3、做法：

　　（1）锅内放适量油，鸡蛋打散炒熟。

　　（2）各种蔬菜切条或块。

　　（3）方便面泡软。

　　（4）锅内少许底油加入各种蔬菜翻炒，然后加入炒鸡蛋。

　　（5）接着加入方便面、所有调料及少量水，稍稍拌匀，盖盖儿烩至所有材料熟透。

　　（6）盛出装盘。

　　1、通常辊体选用无缝钢管，然后进行加工。加工分为车削加工合焊接加工。

　　2、车削加工：车削加工辊体、端板和轴头等件的配合部位结合面，分粗、精车钢辊体的各部位至图纸要求尺寸，然后架中心架，车端面，钻孔至尺寸。

　　3、焊接加工：辊体内管焊接：校正两端轴与内套管的同轴度，只焊轴头上的内端板。把内套装入辊体内，焊接内端板与辊体的配合交界处。

　　4、把外端板装在两端轴上，焊接外端板与轴和辊体的结合面交界处。接下来就是退火处理以及钻孔。辊毛坯进行退火处理，消除内应力；钢辊轴的一端车平端面，钻标准中心孔。然后是加工花纹，压花辊可根据客户要求的花纹图案要求在辊筒表面加工花纹，再配套高科技的激光机器及刻花设备，制作工艺精美，纹路清晰可见。

　　5、最后就是需要镀铬和校验。镀铬需要根据用途定，校验主要是为了保证钢棍的平衡稳定。

　　1、准备材料：洋葱、胡萝卜、熏肉各适量、鸡蛋2个、面粉200g、盐少许、胡椒粉少许、橄榄油少许。

　　2、把胡萝卜洗净去皮和洋葱一起切成小丁。

　　3、熏肉去皮切成肉末。

　　4、把以上食材放入大碗中，加面粉和鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀。

　　5、再在拌匀的面粉里加水，搅拌成面，滴入少许橄榄油再拌匀。

　　6、开火用厨房纸在锅底抹一层油，倒入一勺面糊，用勺子摊平，烙到两面金黄就好。

　　7、最后装盘淋上自己喜欢吃的酱汁就好。

　　打开PPT，在上方菜单中点击“视图”，选择“幻灯片母版”。就可以制作。

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