①如何制作蓝莓思慕雪
1、冷冻酸奶80g，冷冻香蕉1根，冷冻蓝莓300g。
2、食品料理机里依次放入冷冻酸奶80g，冷冻香蕉1根，冷冻蓝莓300g原料，打碎食品料理机里所放的原料。
3、将混合物放入碗中，抹平碗中的混合物。
4、在碗中的混合物放上蓝莓和喜欢的装饰即可。
②如何制作火龙果撞奶
1、材料：火龙果半个，白凉粉17g,饮用水500ml，白糖20g，酸奶适量。
2、把白凉粉，白糖和水混合均匀(水和白凉粉比例1：30)。
3、把混合均匀的白凉粉水小火煮至沸腾，关火。
4、把火龙果切成小块，然后用筛子按压火龙果汁到白凉粉里，搅拌均匀。
5、白凉粉放至凉后放入冰箱冷藏4个小时左右，取出上面倒入酸奶，然后用勺子把底部的白凉粉捣小块即可。最后成品酸酸甜甜的，好喝又好吃。
③如何制作抹茶生巧
1、白巧克力220克，抹茶粉8克，隔水融化均匀。
2、淡奶油135克，快速搅拌均匀，降温到40度后加入黄油52克，搅拌均匀。
3、先挤入一半生巧到铁盒中，轻震几下，冰箱冷冻20分，然后挤入一层树莓酱，再挤入另一半，冷冻四小时，撒上防潮抹茶粉即可。
④如何制作家庭版的青椒炒鸡肉
1、材料：鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙，蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量。
2、首先将鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。
3、大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。
4、把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。如喜欢有点辣，可撒上辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。
⑤如何制作草莓泡芙
1、泡芙皮：牛奶65g、水65g、盐1g、白砂糖6g、无盐发酵黄油50g、低粉40g、高粉40g、全蛋115g(15个)。
2、卡士达奶油调味酱：卡士达(custard)385g：牛奶250g、蛋黄45g、白糖50g、低粉10g、玉米淀粉10g、无盐黄油20g、蓝风车淡奶油96g。
3、烤箱190度预热，牛奶、水、盐、糖和黄油放入锅中，加热沸腾后关火。
4、加入过筛的低粉。
5、均匀拌成面团后，以中火再加热，不断搅拌十几秒使水分蒸发。
6、分次加入全蛋液，每次拌完再加下次，最后面糊顺滑，捞起成滴落状即可。
7、面糊装入裱花带，用1cm的圆形嘴，垂直在烘培纸上，挤出原型面糊。
8、190度35分钟，25分钟左右盖上锡纸，避免颜色过深。
9、制作卡士达，牛奶、蛋黄、白糖、过筛低粉和玉米、黄油混合，放入锅中，中火，不停搅拌，会逐渐变浓稠，最后成糊状即可。
10、盖上保鲜膜冷却后放冰箱冷藏至少一个小时。
11、卡仕达和淡奶油混合，打至顺滑后，装入裱花袋。
12、泡芙横向切开底部挤入卡仕达奶油酱。
13、草莓洗干净用厨房用纸吸干水分，竖切成片，码3-4片在泡芙上，盖上盖子，撒上糖粉完成装饰。
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