一,胡萝卜鸡肉制作方法
1、准备整鸡一只。
2、将鸡切成小块，洗净控干水分。
3、将胡萝卜切成小块。
4、将葱，姜，蒜切好。
5、锅内放油，待油热后放入葱，姜，蒜炒香。
6、加入鸡块爆炒。
7、鸡块炒好后加入酱油，料酒，白糖再翻炒几下，加汤小火焖1小时左右。
8、鸡肉炖好后加入胡萝卜再炖10分钟左右，大火收汤即可。
二,为什么胡萝卜叫红萝卜
1、胡萝卜之所以叫红萝卜，是因为含有胡萝卜素，这是一种常见的有机色素，由于胡萝卜中含量最高，因此人们叫它胡萝卜素。它在人体的肚脏中可以分别制成两个维生素甲，这种维生素是促进发育的重要因素。
2、胡萝卜原产于中亚和北非，13世纪传入我国，因为它的外形像萝卜，所以人们称它为胡萝卜。胡萝卜之所以是红色的，那是因为胡萝卜中含有“胡萝卜素”，它是一种深红色素，所以胡萝卜呈红色是因为胡萝卜素的原因。
3、此外，胡萝卜还含有10%的糖和淀粉。因此，小朋友应该多吃些胡萝卜，这样对身体会有好处。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。
三,莴笋胡萝卜做法大全
1、准备一个莴笋，去皮洗净后切成片儿，再用模具刻一些胡萝卜花。
2、锅中放入适量油，油热后放入蒜片，爆香，将胡萝卜花，放入锅中炒一下。
3、将切好的莴笋片儿，倒入锅中，翻炒均匀。
4、放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量生抽。
5、加少许清水，搅拌均匀。
6、装盘就可以吃了，非常美味。
四,胡萝卜做饼怎样做好吃
1、原料：胡萝卜、面粉、水、香葱、盐。
2、准备胡萝卜一根，面粉，水适量。
3、胡萝卜削皮切小块。
4、将胡萝卜块装入搅拌机，倒入适量水（淹没胡萝卜即可）。
5、搅拌成胡萝卜泥待用。
6、将胡萝卜泥和面粉拌匀，加入香葱，盐。
7、平底锅小火，放少量油。
8、放搅拌好的胡萝卜面糊，煎至两面金黄即可（喜欢脆脆的可以多煎一会）。
9、出锅。
五,小宝宝虾仁胡萝卜饺子怎么做
1、先和面,和好醒15-20分钟,面团最好软点。
2、虾洗净去皮,去掉虾线,胡萝卜洗净去皮,菠菜洗干净备用。
3、将胡萝卜和菠菜切碎,猪肉馅和虾剁成泥,给宝宝吃尽量剁碎点。
4、将剁碎的食材放入碗中,依次放入香油、盐、酱油、核桃油、婴儿芝麻粉(注意1岁以下不放盐和和酱油)，打入生的鹌鹑蛋（鹌鹑蛋的作用是肉馅吃起来会更嫩，更好咬），搅拌均匀。
5、擀成适量大小的饺子皮,开始包饺子。宝宝吃的话,饺子皮要薄,馅不能太大,不然容易发硬宝宝的饺子一般要比成人的小，小志15个月，一个小饺子切三块，一顿可以吃掉8个呢。
6、以上就是宝宝饺子的做法啦，饺子咬开就有一股虾的鲜味，营养又美味，一周吃两次，可以说是宝宝的最爱，空闲时间宝妈们赶紧做起来吧！
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