双色水果果冻的制作方法

　　1)双色水果果冻的制作方法

　　1、准备食材；芒果，蜜桃，鱼胶片。（每200G果泥放5G鱼胶片）

　　2、芒果和蜜桃去皮去核，切成块。

　　3、芒果和蜜桃分别入料理机打成细腻的果泥。

　　4、鱼胶片分别用冷水浸泡至软。

　　5、泡软的鱼胶片隔水融化。

　　6、融化的鱼胶片稍放凉后和果泥混合均匀。

　　7、混合好的果泥倒入模具，入冰箱冷藏4-5小时至凝固即可。

　　2)酸奶果冻的做法大全

　　1、方法一：吉利丁片泡软备用，如果有吉利丁粉也可以，吉利丁粉相对来说比较便宜，是吉林丁片切完之后的边角料磨碎而成。碗中放入酸奶，一点点水，吉利丁片，搅拌一下，放入锅中煮开，到处重新放入碗中加一点细砂糖搅拌均匀。在蒙上保鲜膜，放入冰箱。弄好之后就是Q弹的酸奶果冻啦！

　　2、方法二：提前一晚上用吉利丁片做火龙果果冻，火龙果1斤，吉利丁三片，水250毫升，提前做好酸奶，自由摆放。

　　3、方法三：吉利丁片2片用冷水泡软。一分钟软了就好。不要泡久了。泡软以后捞出。吉利丁片放入酸奶，用微波炉加热。微温就好。温度不可过高。然后搅拌均匀。草莓切成两半。在模具里撒上草莓，葡萄干。也可以用任意自己喜欢的水果和果干。浇上酸奶。然后在上面再摆一层草莓，葡萄干。可以用各种自己喜欢的模具。没有模具直接用一个大碗也可以。用金属模具，就用勺子吃。用硅胶模具的话，就可以脱模，摆放在盘子里凹造型。随意。装入保鲜袋。封口。放入冰箱冷藏。冷藏就可以，不用冷冻。冷藏三小时左右。就可以了。

　　3)Q弹火龙果果冻的制作方法

　　1、原料：火龙果1个，300克清水，20克白糖，20克白凉粉。

　　2、把准备好的火龙果切成薄薄的片，再切成丁，放入容器中。

　　3、锅中加入300克清水，20克白糖，20克白凉粉，中小火慢慢熬，晾至微凉，倒入容器中搅拌均匀，放入冰箱即可。

　　4)缤纷水果冻的做法

　　1、吉利丁片用冷水泡软，沥干水分。

　　2、白砂糖和吉利丁片倒入牛奶，小火加热到吉利丁片融化，隔冰水搅拌至奶液变得粘稠。

　　3、淡奶油打发到五分发。

　　4、跟奶液一起拌匀。

　　5、倒入容器入冰箱冷藏四个小时以上。

　　6、吃的时候铺上水果。

　　5)制作冰粉果冻的方法

　　1、原料准备：冰粉10g，矿泉水1500ml，罐头水果适量，红砂糖/白砂糖适量。

　　2、冰粉按照比例冲调后放入冰箱冷冻一小时。

　　3、加入红糖汁就是超美味消暑圣品红糖冰粉，你还可以加入一点点醪糟，一些葡萄干，椰果，山楂，芝麻等等做成超级套餐冰粉。

　　4、也可以加入罐头水果和糖，这样美味又好吃的冰粉果冻就完成了。